Dolci di Carnevale Vegan: ricette gustose e leggere
Se siete tra quelli che seguono una alimentazione vegan, ma non volete rinunciare alle dolcezze di carnevale, ecco 2 semplici ricette per dolci di carnevale vegan, prive di prodotti di origine animale, che potreste preparare per il vostro party, ancora più buone e genuine se realizzate usando prodotti biologici e a chilometri zero. Dolci di... Leggi ancora
Erbe per la mente e la meditazione: quanto ne sai davvero?
Vi è mai capitato di sentirvi mental mente stanchi e stressati o, al contrario, così attivi e carichi da non riuscire a staccare la testa neanche durante le ore di sonno? A me è successo e in verità succede ancora spesso, soprattutto quando il lavoro e i numerosi impegni... Leggi ancora
Birra vs colesterolo: alla salute!
Non saranno certo i bagordi da Oktoberfest ad aiutare la nostra salute, ma bere una birra al giorno può diventare una pratica benefica. Ciò emerge da uno studio americano, condotto in Cina, che ha studiato l’incidenza dell’alcol sul colesterolo; l’Università di Bari, invece, confermerebbe che la birra ha anche... Leggi ancora
Natale Vegano: 10 Ricette cruelty free
Non scorderò mai la faccia preoccupata di mia madre nel momento di scegliere il menù per il mio primo Natale vegano. A complicare le cose il fatto che quell’anno, il lontano 2007, ho fatto il grande salto alimentare proprio a ridosso delle festività. Ma la mamma, si sa, è... Leggi ancora
Natale Vegano: il benessere in tavola.. anche a Natale!
Natale vegano può essere una sana e utile alternativa alla classica cena ipercalorica ricca di colesterolo. Scegliendo Natale vegano non si rinuncia al gusto come si può pensare, vi sono una marea di ricette che solo a leggerle fanno venire l’acquolina in bocca! Natale Vegano: il benessere in tavola..... Leggi ancora
Fonti proteiche vegetali: imparare a conoscerle e ad introdurle in una dieta quotidiana più sana
Fonti proteiche vegetali esistono e sono numerose, riescono da sole a soddisfare il completo apporto giornaliero di proteine. L’ampia scelta permette di avere una dieta varia e bilanciata senza compromessi e senza dover rinunciare al gusto del pasto. Fonti proteiche vegetali: imparare a conoscerle e ad introdurle in una dieta quotidiana... Leggi ancora
Petizione : Nutrire il Pianeta senza uccidere 150mld di animali
La petizione “NUTRIRE IL PIANETA SENZA UCCIDERE 150 MILIARDI DI ANIMALI OGNI ANNO” lanciata da Stefania Sarsini, membro del comitato etico dell’Associazione Vegani Italiani Onlus, a un anno di distanza dalla manifestazione EXPO 2015, riporta l’attenzione sulla questione etica, ignorata dalla Carta di Milano per lo sviluppo sostenibile del Pianeta. Petizione... Leggi ancora
Zucca: eclettica regina dell’orto o goffa Cenerentola?
La zucca è il classico esempio di vegetale ingiustamente snobbato, e bistrattato, o comunque tenuto in scarsa considerazione quasi fosse una sorta di bruttina e goffa Cenerentola del mondo vegetale. Di zucca in zucca. Igles Corelli, Ed. Bibliotheca Culinaria Zucca, un generoso concentrato di virtù Allegra e vivace, certamente non... Leggi ancora
Torta di carote e frutta secca vegani, gustosa e strutturata
Una gustosa ricetta vegana per impiegare carote e frutta secca in una torta di carote soffice e strutturata. Torta di carote e frutta secca vegana Ringraziamo Charlight per questa sua ricetta. La carota ha un basso apporto energetico dovuto alla presenza di ben 91,6 g di acqua per 100 g e per... Leggi ancora
Acrilammide: Petizione SAFE per ridurne il contenuto nei cibi
A giugno dello scorso anno l’EFSA (l’autorità europea per la sicurezza alimentare) ha emanato un parere scientifico dopo aver condotto un’accurata valutazione dei rischi per la salute pubblica connessi all’ acrilammide presente negli alimenti arrivando alla conclusione che tale sostanza potenzialmente aumenta il rischio di sviluppare il cancro nei consumatori di tutte le fasce... Leggi ancora