Fabrizio Bartoli, dal cross triathlon alla cucina vegan
Da campione dello sport a chef, Fabrizio Bartoli racconta la sua storia in un libro, “Vegan man”. Tanti i consigli su quale dieta seguire in base alla propria disciplina L’abbiamo sempre sottolineato: se c’è una tipologia di persona che ben si sposa con una dieta vegan, questa è lo... Leggi ancora
Frappè vegan: freschezza e gusto cruelty free
Privo degli ingredienti animali tipici della versione originale, il frappè vegan può essere realizzato in molteplici versioni adatte ad ogni palato Nel 1985 i Righeira scalavano le classifiche musicali con il loro singolo “L’estate sta finendo”. Oggi, che viaggiamo ormai a vele spiegate verso il Natale, possiamo dire senza... Leggi ancora
Gazpacho vegan? Vi spieghiamo come si fa
Originario della Spagna, più precisamente della regione dell’Andalusia, il gazpacho vegan altro non è che una zuppa fredda di verdure miste Il regime alimentare di chi sceglie una vita vegan, inevitabilmente, non prevede ingredienti di origine animale, che si tratti di carne, pesce, uova o formaggi e derivati del... Leggi ancora
Biella capitale vegan. In scena la cucina cruelty free
Appuntamento venerdì 4 dicembre con una serie di incontri volti a promuovere la cultura cruelty free. Impossibile non definire Biella capitale vegan Quando si parla di qualità del cibo e conseguente corretta e sana alimentazione, chi come noi segue da tempo uno stile di vita vegan non può non... Leggi ancora
EasyKitchen vegan, grande successo a Grosseto
Lo scorso sabato, il corso EasyKitchen vegan ha dato la possibilità a tanti partecipanti di imparare tecniche e lavorazioni all’insegna di gusto e semplicità Conoscere gli ingredienti giusti, imparare le tecniche migliori per la più corretta preparazione, indovinare gli abbinamenti più azzeccati così da rendere unico il piatto che... Leggi ancora
Lasagna vegan al ragù: pronti all’assaggio?
La lasagna vegan altro non è che la versione green di una vera e propria istituzione nella tradizione gastronomica italiana Se c’è un aspetto più divertente degli altri quando ci si cimenta nella cucina vegan, è riuscire a “riadattare” in chiave cruelty free alcuni capisaldi della cucina italiana classica.... Leggi ancora
Burger vegan di ceci: perché è gustoso e salutare
Il burger vegan di ceci è un’alternativa leggera e gustosa al solito hamburger di carne, adatta anche per coloro che non seguono una dieta cruelty free La cosa più importante da dimostrare, ogni volta che ci troviamo a parlare di ricette con qualcuno, è quanto la cucina vegan, nonostante... Leggi ancora
Guacamole vegan: vi spieghiamo come prepararla
La guacamole vegan è l’evoluzione cruelty free della famosa salsa messicana a base di avocado. Ecco come realizzarla senza il latte vaccino Se la cucina vegan è sinonimo di passione, fantasia e innovazione, non è detto che non si possa rivolgere alla rivisitazione di ricette e piatti tradizionali non... Leggi ancora
Lierre Keith: “I vegani non salveranno il mondo”
La scrittrice americana e coltivatrice diretta, Lierre Keith, in un libro spiega perché non basta la vita cruelty free per ottenere una più equa distribuzione delle risorse Il veganismo, insieme a tutti coloro che decidono di sposarlo come stile di vita quotidiano, rappresenta da sempre una fonte inesauribile di... Leggi ancora
Degustazione vegan, ecco dove potete provarla
Brescia si conferma città italiana vegan friendly per eccellenza. Giovedì 3 dicembre, all’Osteria I Capitelli, degustazione vegan per gli amanti della tavola Noi lo abbiamo sempre detto, anche perché ne siamo convinti: la scelta di vita vegan non è sinonimo di mancanza di gusto e fantasia. Soprattutto in cucina.... Leggi ancora