Essere vegan inquina? Scopriamo i perché
Più dispendio di acqua e risorse energetiche, maggiori emissioni di gas serra. Ecco come i ricercatori americani hanno dimostrato che essere vegan inquina Compiere delle scelte, nella vita, non è mai facile. Decidere da che parte stare, che pensiero seguire, quale idea fare propria, rappresenta senza dubbio una prova... Leggi ancora
Pandolce genovese vegan: così il Natale è più buono
Con l’avvicinarsi delle festività, scopriamo quali piatti possono essere realizzati nella nostra cucina. Il pandolce genovese vegan sarà tra questi I giorni continuano a passare velocissimi e, dando uno sguardo al calendario, ci accorgiamo, con sempre maggiore apprensione, di quanto sia ormai vicinissima la data del Natale. La notte... Leggi ancora
Biella capitale vegan. In scena la cucina cruelty free
Appuntamento venerdì 4 dicembre con una serie di incontri volti a promuovere la cultura cruelty free. Impossibile non definire Biella capitale vegan Quando si parla di qualità del cibo e conseguente corretta e sana alimentazione, chi come noi segue da tempo uno stile di vita vegan non può non... Leggi ancora
Guacamole vegan: vi spieghiamo come prepararla
La guacamole vegan è l’evoluzione cruelty free della famosa salsa messicana a base di avocado. Ecco come realizzarla senza il latte vaccino Se la cucina vegan è sinonimo di passione, fantasia e innovazione, non è detto che non si possa rivolgere alla rivisitazione di ricette e piatti tradizionali non... Leggi ancora
Lierre Keith: “I vegani non salveranno il mondo”
La scrittrice americana e coltivatrice diretta, Lierre Keith, in un libro spiega perché non basta la vita cruelty free per ottenere una più equa distribuzione delle risorse Il veganismo, insieme a tutti coloro che decidono di sposarlo come stile di vita quotidiano, rappresenta da sempre una fonte inesauribile di... Leggi ancora
Degustazione vegan, ecco dove potete provarla
Brescia si conferma città italiana vegan friendly per eccellenza. Giovedì 3 dicembre, all’Osteria I Capitelli, degustazione vegan per gli amanti della tavola Noi lo abbiamo sempre detto, anche perché ne siamo convinti: la scelta di vita vegan non è sinonimo di mancanza di gusto e fantasia. Soprattutto in cucina.... Leggi ancora
Moda vegan? Macché, chiamatela scelta vincente
Quella che spesso viene considerata come una moda vegan, in realtà ci porta ad evitare tante sostanze pericolose per la nostra salute. Vediamo come La vita altro non è che un susseguirsi di decisioni da prendere su qualsiasi campo. Fin da bambini. Bisogna decidere che scuola superiore frequentare dopo... Leggi ancora
Perché il 2016 sarà l’anno internazionale dei legumi
La riduzione dei gas a effetto serra e la resa economica rendono i legumi l’ingrediente su cui puntare per risollevare i Paesi in via di sviluppo Per far sì che un’opinione o una scelta di vita ottenga maggior peso agli occhi dell’opinione pubblica, è a volte necessario “l’intervento”, seppur... Leggi ancora
Vegan Chef Contest, che la sfida abbia inizio
Ideato dalla Lav, il Vegan Chef Contest è un concorso rivolto agli studenti degli istituti alberghieri italiani. Obiettivo, realizzare la ricetta perfetta Ideare, tagliare, cuocere, guarnire. La cucina è un’arte composta da molteplici facce, ognuna determinante ai fini della composizione dell’altra. E’ passione, è amore, è attenzione per ogni... Leggi ancora
Permacultura vegan: un libro spiega le linee guida
La permacultura vegan è il tema del libro di Graham Burnett: suggerimenti e testimonianze per tornare ad instaurare il rapporto originale tra noi e il cibo Scegliere uno stile di vita vegan non significa soltanto eliminare le proteine animali dalla nostra tavola, ma tanto di più. Significa prestare attenzione... Leggi ancora